Сергей Бузуглый – создатель знаковых российских ресторанов в гостях у Владимира Смеркиса на Силиконовых Далях! Мы узнаем, сколько стоит создание ресторанов, как организовать персонал, сколько пьют русские, почему в мишленовских ресторанах такие маленькие порции.